martes, 11 de noviembre de 2014
Malla receptora y reflexion final
Malla receptora
Reflexion
Tras seguir todos los pasos de la asignatura, para llegar al testeo final, reflexionamos sobre lo que hemos obtenido tras elaborar nuestra malla receptora. Nos dimos cuenta que debimos enfocarnos mas en como motivar a la gente en utilizar nuestro producto/prototipo. La idea que tenemos es muy buena, según nuestro publico objetivo, sin embargo, se debería de desarrollar mas la forma en como interesar mas a la gente acerca de nuestro concepto. Las criticas que nos dieron hablan de incorporar nuestro producto/aplicación a las maquinas dispensadoras, así como tambien mejorar un poco la calidad del producto, para que llame mas la atencion (como por ejemplo poner mas imagenes y datos relevantes sobre la informacion nutricional de cada producto).
viernes, 24 de octubre de 2014
Prototipo escogido, primera versión...
En base a comentarios
y sugerencias hechas por nuestro público objetivo con respecto a nuestras
infografías, se llegó a una primera solución que luego será testeada. Se trata
de Un Ipad al cual se le incluirá una aplicación o programa, este último es
totalmente informativo y se ubicará al costado de cada dispensador. Por
ejemplo, al escoger el producto ´´35´´ en el dispensador, el consumidor tiene
la oportunidad de revisar e informarse un poco más acerca del producto que
escogió, esto lo hará digitando el número ´´35´´ (ya que ese producto escogió)
en el aparato tecnológico. Se le
brindará la siguiente información:
- Lo que pierde al consumir el producto (perder vitaminas,
etc)
- Las posibles enfermedades que puede contraer con el exceso
consumo de ese producto
- Sugerencias para escoger un buen producto o tal vez un
alimento sano, incluye lo bueno que te hará este último tipo de comida (ganar
calorías, ganar vitaminas, etc)
- Invitación a acercarse a la facultad de nutrición de la
universidad gratuitamente para cualquier consulta
Con esto se busca concientizar a los estudiantes, ellos tal
vez al inicio no tomen mucho en cuenta la información brindada por nosotros,
pero ya se les quedo en la cabeza y sabemos que lo pensarán bien otra vez que
escojan algún producto. Esto lo veremos en el primer testeo, la reacción de los
alumnos y los feedbacks posibles para una mejora hacia la versión o solución
final.
martes, 21 de octubre de 2014
INFOGRAFÍAS!!!
El grupo escogió las 2 ideas primeras presentadas y se
representó estas ideas en infografías para una mejor comprensión y muchos más
detalles.
jueves, 16 de octubre de 2014
PROTOTIPOS....
* Objetivo: Disminuir el consumo de comida chatarra en UPC
* El grupo escogió el siguiente concepto: ´´Infórmate y Come
sano´´
* Para esta situación se tuvo 3 ideas:
1) Una feria gastronómica una vez por mes, donde restaurantes
de distintos puntos de la ciudad ubiquen sus respectivos platos saludables en
la universidad con un expositor. Este último debe informar a los alumnos sobre
el equilibrio que se debe hacer en el día con respecto a los alimentos y las
variedades de platos deliciosos que existen o se pueden hacer con comida
saludable. También habrá una presentación por parte de un nutricionista o un estudiante
de la carrera , este pertenece a la UPC e informará también y dará algunas
sugerencias para una buena alimentación diaria.
2) Crear una caja cuadrangular o tal vez en forma de una
fruta, esta debe contener una cierta cantidad de agujeros. Uno de estos será
para ingresar la mitad de alguna comida chatarra (galleta, chisito, etc) y otro
será para retirar algún alimento saludable (manzana, granola, barra de
cereales, etc). Además, este tendrá, al costado del agujero, pegado un papel
que te diga qué es lo que estás ganando al ingerir el tipo de alimento sano que
escojas. En resumen, este invento es un intercambio de comidas con un poco de
información: ´´ La mitad de comida chatarra por un alimento saludable
completo´´.
3) Un producto innovador y muy tecnológico es esta
última idea que se pensó. Incluir una pantalla más grande y un botón de ´´ Sí´´
o ´´No´´ en los dispensadores de la universidad, qué es donde se consume la
mayoría de comida chatarra por medio de los estudiantes. Al momento de elegir
un producto se tiene que marcar un número (lo que se hace normalmente), lo que
hará ahora al presionar el número es informarte antes de que se despache, en la
pantalla te saldrá los posibles daños que te ocasionaría el exceso del consumo
del producto escogido y cuantas veces lo podrías comer a diario o en la semana.
Entonces te preguntará: ¿Escoger de todas maneras el producto?, esta decisión
la tomará el consumidor.
martes, 14 de octubre de 2014
BRAINSTORMING
- Incluir comida
saludable en los dispensadores de la universidad, por ejemplo barra de
cereales, granola, fruta seca, etc. En otro caso, crear un dispensador propio
del grupo con solo comida que no sea chatarra.
- Hacer una feria gastronómica saludable (en esta vendrán
restaurantes de diversos distritos y te incentivarán a comer comida sana y
deliciosa).
- Cada día de la semana hacer una exposición donde se informe
el daño que ocasiona la comida chatarra y lo bueno que hace el otro tipo de
comida. Esta presentación estará a cargo de un experto en el tema, puede ser un
nutricionista entre
- Informar a los alumnos sobre la ayuda que te puede brindar
la facultad de nutrición con sus diversos programas nutricionales.
- Intercambio de comidas, en esta idea se hace el llamado
´´Dame que te doy doble´´, el consumidor (en este caso el alumnado) regala su
comida chatarra a cambio de 2 tipos de comida saludable, el que él elija.
- Crear una pequeña caja donde hayan 2 agujeros, uno para
depositar la mitad de tu comida chatarra y el otro para sacar uno saludable.
Además este debe informar sobre las cosas que estás ganando (vitaminas,
calorías, etc) al retirar algo sano y dejar lo malo. Este invento se ubicaría
al costado de los dispensadores.
- Adicionar un aparato tecnológico al dispensador, este debe
mostrar las posibles enfermedades que te pueda ocasionar el producto escogido y
también te debe brindar una sugerencia de elección.
miércoles, 8 de octubre de 2014
Posibles Conceptos...
Queremos que los estudiantes estén informados sobre el bien
que hace la comida saludable y lo malo que ocasiona el exceso del uso de la
comida chatarra (enfermedades, etc). Asimismo, este tipo de alimento sano debe
ser rápido y barato. Con esto también queremos lograr la disminución de la
comida chatarra y un posible equilibrio de la comida día a día.
_ ´´Healthy
food is the new fast food´´
_ ´´Tú eres el único que puede equilibrarte, cuídate´´
_ ´´Infórmate y come sano´´
_ ´´ ¿Obesidad? ¿Sobrepeso? No campeón(a), comida saludable
es la voz´´
_ ´´UPC te ayuda, aliméntate bien´´
_´´Toma conciencia, analiza los pros y contras de los
alimentos´´
martes, 7 de octubre de 2014
Preguntas Generadoras
¿Cómo podríamos disminuir el consumo de comida chatarra en
la UPC?
¿Cómo podríamos lograr que los alumnos de la universidad
prefieran la comida saludable en vez de la obsoleta?
¿Cómo podríamos hacer ganar tiempo a los alumnos para que
puedan consumir comida saludable?
¿Cómo podríamos informar al alumnado sobre lo malo de la
comida chatarra?
¿Cómo podríamos concientizar a los estudiantes sobre las
enfermedades que trae consigo la comida no saludable?
¿Cómo podríamos hacer saber a los estudiantes como
equilibrar las comidas diarias (por ejemplo una galleta con un plátano)?
¿Cómo podríamos incentivar a los dueños de los dispensadores
para que incluyan comidas saludables en este aparato?
¿Cómo podríamos evitar caer en la tentación o adicción del
consumo diario de la comida chatarra?martes, 30 de septiembre de 2014
Nuestros niños son primero - Saquemos toda la publicidad de comida chatarra (NUESTRA FUENTE DE INSPIRACION)
Esta campaña publicitaria en contra de la comida chatarra, es una iniciativa del gobierno mexicano.
La excesiva y abusiva publicidad sobre comida chatarra dirigida a los niños, es un factor recurrente en estos días. La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que esta publicidad aprovecha de la "inexperiencia y credulidad" de los niños y es una de las causas que contribuye significativamente al deterioro de los hábitos alimentarios de los menores, poniéndolos en riesgo de enfermedades de corazón, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Con la campaña "Nuestros niños son primero", la Alianza por la Salud Alimentaria busca generar conciencia y preocupación sobre la problemática de obesidad infantil en México y el ambiente que la propicia, promoviendo medidas de protección de las y los niños.
más entrevistas....
(Entrevistada: Pamela, estudiante de Hoteleria y Administración, 19 años.)
1. ¿Estás informada sobre la comida chatarra? ¿La consumes? ¿Qué
tan seguido?
Sí, más o menos, la consumo todos
los días, en los huecos de mi horario, en realidad a diario excepto domingo.
2. ¿Qué comidas consideras chatarra y cuáles no? ¿Porque?
Considero que seria las comidas
que tienen más calorías y algunas tipo de comida rápida, pero como que no son
muy saludables como las verduras.
3. ¿Cuáles crees que serían las ventajas de este tipo de comida?
¿Desventajas? ¿Consecuencias?
Una ventaja sería que te ahorran
el tiempo de cocinar y que te llenan la barriga, una desventaja seria que no te
alimenta adecuadamente. La consecuencia sería que, además de que engordes, la
salud puede empeorar a largo plazo.
4. Si suele comprar comida chatarra ¿Qué te incentiva hacerlo?
Mi falta de tiempo para ir a comer
algo consistente, como tengo muchos trabajos, quiero comer algo rápido para que
no pierda tanto tiempo.
5. ¿Porque crees que la mayoría de personas está acostumbrada a
ingerir ese tipo de comida?
Yo creo que es porque siempre
están ahí, al alcance de todos y además hay bastantes propagandas en TV,
cafeteras , etc.
6. ¿Crees que se podría reducir la cantidad de comida chatarra que
se consume a diario?
Se podría pero es un poco difícil
para la gente como yo , por ejemplo , que le encanta este tipo de comida , ya
que es como tu dulce del día , no es fácil cambiar esto de la noche a la
mañana, así por así.
7. ¿Qué compras normalmente cuando estás en la universidad? En
cuanto a comida.
Cuando tengo huecos pequeños,
compro gaseosas y galletas, pero si el tiempo es un poco más grande, un
sándwich o un pan.
8. ¿Sientes que hay variedad de productos saludables ofreciéndose
en la UPC?
No mucho porque la mayoría son
empanadas o cosas fritas o calentadas.
9. ¿Qué productos te gustaría encontrar en los dispensadores de
comida de la universidad?
Me gustaría que haya esas barras
de avena, que son ricas y saludables, también sería bueno que haya frutas.
10. ¿Has escuchado hablar sobre el servicio de seguimiento
nutricional que brinda la carrera de Nutrición, gratuitamente, a los alumnos de
la UPC? ¿Has hecho uso de este servicio alguna vez? Si no, ¿te interesaría hacerlo?
No, no he escuchado ni me han
comentado de eso, no me interesaría hacerlo porque me encanta la comida
chatarra y no me gusta hacer dietas o ese tipo de cosas o tener reglamentos en
cuanto a la comida , ya que yo como cualquier cosa.
Entrevista por Jair Matos
lunes, 29 de septiembre de 2014
Encuesta a Sabrina Villa Palacios, carrera de Hoteleria y Administración
1. ¿Estás
informada sobre la comida chatarra? ¿La consumes? ¿Qué tan seguido?
2.
¿Qué comidas consideras chatarra y cuáles no? ¿Porque?
3. ¿Cuáles crees que serían las ventajas de este tipo de comida? ¿Desventajas?
¿Consecuencias?
Las desventajas es que
te hacen daño, no te sientes lleno a la hora de comer. Por ejemplo, una cena la
reemplazas por comida chatarra es diferente a comer tu arroz con carne y
ensalada.
Como consecuencia,
bueno, uno es tu salud en que puedes engordar o podrías hacerte daño, dependiendo
de tu organismo que tanto tolera la grasa o el azúcar. ¡Qué sé yo¡
4. Si
suele comprar comida chatarra ¿Qué te incentiva hacerlo?
El Hambre, porque es
lo más fácil de hallar y rápido.
5. ¿Porque crees que la mayoría de personas está acostumbrada a ingerir
ese tipo de comida?
6.
¿Crees que se podría reducir la cantidad de comida chatarra que se consume a
diario?
Sí, yo creo que sí se
puede reducir si se empieza a informar sobre las grandes desventajas.
7. ¿Qué
compras normalmente cuando estás en la universidad? En cuanto a comida.
Depende, lo que es
desayuno trato de comerme una empanada o un pastel, ya cuando no encuentro una
galleta integral.
8.
¿Sientes que hay variedad de productos saludables ofreciéndose en la UPC?
9. ¿Qué productos te gustaría encontrar en los dispensadores de comida de
la universidad?
Deberían de haber alimentos
que no hagan daño a nuestro organismo a largo plazo. He visto que hay algunos
dispensadores en otros lados donde te dan panes integrales y también yogurt y
cosas así. Aquí en la UPC debería haber dispensadores así.
10. ¿Has
escuchado hablar sobre el servicio de seguimiento nutricional que brinda la
carrera de Nutrición, gratuitamente, a los alumnos de la UPC? ¿Has hecho uso de
este servicio alguna vez? Si no, ¿te interesaría hacerlo?
No, no escuchado sobre
eso, y que loco ni sabía que había eso. Claro que me interesaría hacer ese
seguimiento nutricional.
Entrevista por Jairo Muñoz
Seguimos con las entrevistas...
Entrevista a Mariana Ortiz, estudiante de la UPC de Hoteleria y Administración
1.- ¿Estás informado sobre la comida chatarra?
¿La consumes? ¿Qué tan seguido?
Si estoy informada, si sé que es la comida chatarra. La
consumo poco, más que nada los fines de semana porque me cuido. No la como muy
seguido.
2.- ¿Qué
comidas consideras chatarra y cuáles no? ¿Porque?
Las que tienen preservantes, las que engordan. Comida que no
te beneficia en tu alimentación, y no es una alimentación balanceada.
3. ¿Cuáles crees que
serían las ventajas de este tipo de comida? ¿Desventajas? ¿Consecuencias?
No creo que tengan ventajas, o sea solo porque son ricas y
porque de vez en cuando provoca. Pero desventajas hay un montón, por ejemplo el
nivel de grasas, que no te favorecen y no es bueno comerlas.
4. Si
suele comprar comida chatarra ¿Qué te incentiva hacerlo?
Las ganas de comer algo rico o algo que no suelo comer muy
seguido. A veces si me provoca darme gustitos y comer unas galletas como
ahora.
5.
¿Porque crees que la mayoría de personas está acostumbrada a ingerir ese tipo
de comida?
Creo porque no se dan el tiempo de ver que es saludable y
que no, o sea por facilidad tipo voy a Mc Donald’s y cojo algo súper rápido en
vez de prepararme algo con verduras que toma más tiempo.
6. ¿Crees
que se podría reducir la cantidad de comida chatarra que se consume a diario?
Si, si la gente se informa bien y se preocupa en su salud
para estar mejor y vivir más.
7. ¿Qué
compras normalmente cuando estás en la universidad? En cuanto a comida.
Galletas, mi debilidad son las galletas, todo tipo de
galletas.
8.
¿Sientes que hay variedad de productos saludables ofreciéndose en la UPC?
No. Para mí los sanguches que
venden no son muy saludables y después solo veo frutas… bueno ensaladas pero
bueno no me provocan las ensaladas que hay acá, así que para mí deberían de
haber más alimentos saludables en la UPC.
9. ¿Qué
productos te gustaría encontrar en los dispensadores de comida de la
universidad?
Siento que no necesariamente tienen que haber frutas, no me
provocaría comprarlas de un dispensador. Pero los dispensadores son para comida
empaquetada y rápida, así que no se si quisiera algún cambio.
10. ¿Has escuchado hablar sobre el servicio de
seguimiento nutricional que brinda la carrera de Nutrición, gratuitamente, a
los alumnos de la UPC? ¿Has hecho uso de este servicio alguna vez? Si no, ¿te
interesaría hacerlo?
No, nunca había
escuchado de eso.
Entrevista por Alexis
Zuloaga
Entrevistando en la UCP Monterrico
Mateo entrevista a dos alumnas de la carrera de Hotelería y Administración sobre el tema...
Entrevista por Mateo Chichizola
Entrevisa a Nutricionista Clínico Gian Luiggi Patroni
1.
¿Qué es lo más dañino de la comida chatarra? ¿En
que nos afecta a la salud?
Lo peor que nos puede ocurrir por consumir comida
chatarra o comida rápida es malograr totalmente nuestro perfil lipídico,
aumentar el riesgo cardio-vascular y a su vez aumentar el porcentaje de grasa en
el cuerpo que se relaciona con el síndrome metabólico, el cual es una
confluencia de varios trastornos del metabolismo que terminan desencadenando,
muy posiblemente, diabetes mellitus, arteriosclerosis y enfermedades
degenerativas.
Por todo esto, el consumo excesivo o rutinario de este
tipo de comida, no es aconsejable, puede ser algo muy eventual, pero ningún
nutricionista lo va a recomendar como parte de una dieta saludable. El público
debe estar informado del restaurante donde asiste o del fast food a donde
asiste. Asesorarse con un profesional, es de vital importancia aunque no haya
un sobrepeso marcado, simplemente por querer llevar una vida saludable. En
cuanto a las golosinas o dulces, al hablar de ellas hablamos del azúcar. El azúcar
es prácticamente una extracción pura de la caña de azúcar y es un gran
estresante del páncreas, lo que induce a la diabetes, al sobre peso o la
obesidad. Al consumirse en una medida pequeña, puede considerarse dentro de un régimen
alimenticio aceptable. El problema es el exceso, por ejemplo un vaso de gaseosa
contiene 7 cucharaditas de azúcar.
En cuanto a las grasas transgénicas que se encuentran
en los snack, también es un invento de la industria alimentaria. Por ejemplo,
la margarina es diferente a la mantequilla, esta última es de origen animal y la
primera es de origen vegetal pero ésta ha sido muy procesada. Además, estos
productos contienen acidulantes, preservantes que no son nada beneficiosos para
la salud, induciendo las enfermedades cardiovasculares.
2.
Entonces, ¿No es aconsejable el consumo de
comida chatarra?
El consumo excesivo o rutinario de este tipo de
comida, no es aconsejable, puede ser algo muy eventual, pero ningún
nutricionista lo va a recomendar como parte de una dieta saludable. El público
debe estar informado del restaurante donde asiste o del fast food a donde
asiste. Asesorarse con un profesional, es de vital importancia aunque no haya
un sobrepeso marcado, simplemente por querer llevar una vida saludable.
3.
¿A qué edad la comida chatarra causa un mayor
impacto negativo en las personas?
En todo momento, pero
principalmente en la niñez. En esta etapa, el cuerpo de los niños tratan de obtener
ácidos grasos esenciales que los podemos encontrar en los frutos secos, en los
pescados de aguas profundas y son de vital importancia ya que el cerebro, en
gran parte, es grasa buena, que tiene el omega, el DHA, etc. Esta grasa tiene
que estar en buena cantidad en la alimentación de los niños, por lo que, si en
lugar de esas grasas se consumen snack como papas fritas, chizitos, etc, pues
no se está construyendo un buen sistema nervioso, les quitamos un nutriente
vital y lo reemplazamos con chatarra. Y todo esto afecta su nivel cognitivo.
4.
¿Qué papel cumplen las calorías en la comida
chatarra?
Tienen mucho que ver en temas de sobrepeso, ya que los alimentos chatarra, tienen poco volumen, no llenan mucho y tienen suficientes calorías. Por ejemplo, un paquete de galletas con crema dentro tiene las mismas calorías que un plato de segundo del almuerzo. En cambio si comes un buen almuerzo, con vegetales que te brindaran los minerales y micro-nutrientes.
5.
¿A raíz de qué elementos podemos saber que se
trata de una comida chatarra?
Por lo general, las comidas chatarras son las
industrializadas, contienen muchos preservantes o colorantes. De las comidas rápidas,
más allá de los ingredientes del mismo producto, el aceite es cambiado no muy
seguido, lo que es un detonante de enfermedades degenerativos.
6.
¿Estás de acuerdo con la poca regulación que se
tiene con respecto a la comercialización de esta comida?
Si estoy de acuerdo. Existen dos
conceptos claros: La nutrición no depende de nosotros, es un proceso fisiológico
que ocurre cuando los alimentos ya llegaron al organismo y la alimentación es
un proceso cultural y social, ésta si depende de uno mismo. Por eso, más allá
de una prohibición, debería existir más información sobre lo que se está
consumiendo, así cada quien tomara su decisión de una manera informada. Una
buena manera de informarse es sabiendo leer e interpretar el etiquetado
nutricional. En cuanto a los niños, si me parece bien la ley en contra de la
comida chatarra en los colegios.
7.
¿Qué alimentos nos recomendarías poner en las máquinas
dispensadoras de la universidad?
Deberían de haber opciones de snack integrales, aunque
tienen fechas de vencimiento bien cortas ya que no tienen tantos preservantes
como las otras, pero igual estos productos se van a mover por que los
estudiantes van a seguir teniendo la necesidad de comprar algún refrigerio. Otra
opción podría ser los sánguches de alguna empresa que se comprometa a hacer
sanguches saludables y caseros, y jugos naturales. Como ejemplo de snack
saludable tenemos las galletas caseras. Sería bueno contar con un lugar específico
dentro de la universidad donde se pueda optar por un almuerzo saludable, una
comida como la que podríamos tener en casa, con medidas adecuadas con la opción
de un plato de ensalada.
8.
Finalmente, ¿Cuál sería su consejo nutricional
para los jóvenes que están estudiando ya sea en la universidad como en el
colegio?
Bueno, es fundamental que los jóvenes que están estudiando
que tengan una buena alimentación, que sean conscientes de lo que se están
llevando a la boca, deben tratar de comer lo más casero posible, que busquen
las opciones más saludables. Les aconsejo que se asesoren con un profesional ya
que la alimentación va a influir mucho, no solo en su salud, si no en su
rendimiento académico. Una buena alimentación se traduce en una buena nutrición
y eso se traduce en un buen estado de salud lo que traerá un buen desempeño académico,
físico, mental y social.
Gracias.
Entrevistado por Stephania Castillo.
domingo, 28 de septiembre de 2014
Preparando la entrevista...
Luego de reunirnos y decidir cuales serían las preguntas ideales para realizar nuestras entrevistas, esto es lo que quedó:
1. ¿Estás informada sobre la comida chatarra? ¿La consumes? ¿Qué tan seguido?
2. ¿Qué comidas consideras chatarra y cuáles no? ¿Porque?
3. ¿Cuáles crees que serían las ventajas de este tipo de comida? ¿Desventajas? ¿Consecuencias?
4. Si suele comprar comida chatarra ¿Qué te incentiva hacerlo?
5. ¿Porque crees que la mayoría de personas está acostumbrada a ingerir ese tipo de comida?
6. ¿Crees que se podría reducir la cantidad de comida chatarra que se consume a diario?
7. ¿Qué compras normalmente cuando estás en la universidad? En cuanto a comida.
8. ¿Sientes que hay variedad de productos saludables ofreciéndose en la UPC?
9. ¿Qué productos te gustaría encontrar en los dispensadores de comida de la universidad?
10. ¿Has escuchado hablar sobre el servicio de seguimiento nutricional que brinda la carrera de Nutrición, gratuitamente, a los alumnos de la UPC? ¿Has hecho uso de este servicio alguna vez? Si no, ¿te interesaría hacerlo?
Esta será la encuesta que realizaremos a nuestro publico objetivo.
Nuestro plan de Indagación...
LO QUE SABEMOS:
-Las tiendas y dispensadores de la universidad poseen demasiada comida chatarra.
-Por cada 5 minutos hay un alumno, como mínimo, que está comprando comida chatarra.
-Existe un servicio de seguimiento nutricional que brinda la carrera de nutrición de la UPC.
-La comida chatarra está al alcance de la mano, es barata, es rápida y quita poco tiempo.
-La comida chatarra daña la salud.
LO QUE NO SABEMOS:
-La motivación de los alumnos por el consumo de la comida chatarra.
-La frecuencia de consumo de este tipo de comida dentro de la universidad.
-El motivo por el cual la universidad vende tanta comida chatarra.
Lo que se hará primero es ir a distintos puntos de la universidad donde se venda comida chatarra y ver la frecuencia con la que se compra esta comida y cuanta gente lo hace. También, para resolver las dudas que se tiene y también asegurar lo que creemos y lo que vemos, cada miembro del grupo entrevistará a una persona de la universidad, con las características ya mencionadas, y entrevistaremos a un experto en el tema (nutricionista), se hará uso de cámaras fotográficas y videos para la creencia de aquellas encuestas como también el uso de las 10 preguntas que se prepararán para cada participante.
Noiz - Comida Chatarra (Cuentos de Locos)
Esta canción nos inspira a reflexionar sobre la comida chatarra y nos motiva a continuar con nuestro proyecto. Disfrútenla!
sábado, 27 de septiembre de 2014
Definiendo el reto y el publico objetivo
Definición del reto:
En la universidad, el impacto que ha causado la comida chatarra es muy grande, los estudiantes ingieren casi a diario este tipo de comida. Se cree que esta situación se puede dar porque los estudiantes ya están acostumbrados al uso de la comida no saludable, ademas, en esta casa de estudios, los dispensadores y las pequeñas tiendas existentes no contienen mucha comida que no sea chatarra, lo cual no incentiva al alumnado a consumir comidas saludables.
Definición del publico objetivo:
En este caso, se ha decidido encuestar a un grupo de alumnos de la UPC con las siguientes características:
- Genero: Femenino
- Carrera: Hoteleria y Administración
- Edad: 18-19 años
Con este pequeño grupo se podrá descubrir si nuestras expectativas eran las correctas y la frecuencia con que se consume este tipo de comida para ver el impacto de la misma.
También se eligió a un nutricionista como experto en este tema, creemos que él nos puede hacer ver lo MALO y lo BUENO que causa este tipo de comidas, qué comidas deberíamos considerar chatarra, así también, como algunas soluciones para su consumo (bajo en este caso) en la universidad y otras dudas que tengamos al respecto.
viernes, 26 de septiembre de 2014
BIENVENIDOS !!!
La batalla de la comida chatarra es un blog creado por seis estudiantes de distintas carreras de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. En el marco de nuestro proyecto del curso de Taller de creatividad hemos optado por tocar el tema de la comida chatarra y volverlo nuestro proyecto personal. ¿Qué tan dañina es? ¿Su venta es regulada por el estado? ¿Cuan informados estamos sobre lo que puede producir en nuestro organismo? ¿Qué piensan los alumnos sobre el tema?. Estas y mas interrogantes iremos resolviendo en el futuro.
Saludos,
Alexis, Daphne, Jairo, Stephania, Jair y Mateo.
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Saludos,
Alexis, Daphne, Jairo, Stephania, Jair y Mateo.
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